WEIN ALLGEMEIN

Es ist bewiesen, dass bereits die Kelten einige Jahrhunderte vor Christus im Gebiet des heutigen Niederösterreich Wein kultivierten.Während der Besatzung durch die Römer fand eine starke Kultivierung und Auspflanzung von Wein auf beiden Seiten entlang der Donau statt. Diese Weinregionen haben heute so klingende Namen wie Wachau, kremstal, am Wagram, Wien und Karnuntum. Nach dem Zerfall des Römischen Reiches war es die Aufgabe und Rolle der Klöster, Diazösen und Äbten, den Weinbau zu betreiben, zu verbessern und neue Reben hinzu zu fügen. Den Höhepunkt dieser Entwicklung verzeichnet man im 16 Jahrhundert, als der Weinbau die 3-fache Fläche von heute umfasste.Der Abstieg dieser Kultur war bedingt hauptsächlich durch Kriege, religiöse Konflikte, neue Gesetze aber nicht zuletzt auch durch das Aufkommen der Bierproduktion.

In der jüngeren Geschichte war Österreich mit dem sogenannten “Glykol Weinskandal konfrontiert (1985), der Die Weinverkäufe drastisch reduzierte und die Winzer zu einer Neuorientierung zwang. Die neue Generation von Winzern, oft die Töchter und Söhne der alten Generation besuchten Weinschulen wie Klosterneuburg, Krems oder Silberberg in Österreich, Montpellier oder Bordeaux in Frankreich, Geisenheim in Deutschland oder die Universität  Davis in Kalifornien. Die Jungwinzer waren durstig nach neuen Technologien und erlernten ihr neues Wissen im Ausland. Das neue Motto: Qualität ohne Kompromiss!

Das Resultat ist erstaunlich:

2002 fand eine Blindverkostung Grüner Veltliner gegen Chardonnay mit über 30 Weinen statt: die besten 4 Plätze erzielten österreichisch Wein und weitere 3 unter den besten 10. Blindverkostungen in Tokio, Wien Singapure etc zeigten ähnlich Erfolge trotz Teilnahme von renommierten Winzern wie Luis Latour, Jaddot, Gaja, Ramonet, Mondavi, Penfolds etc.

 

2009 erreichte ein “Blaufränkisch in Robert Parker’s “Wine Advucate” erstmals 95 Punkte (=extraordinary), was normalerweise nur französischen Crus vorbehalten war. Kurz spatter haben 3 Weißweine aus der Wachau 97 Parker Punkte bekommen. Seither spricht man insbesondere auf internationalem Niveau vom” östereichischen Weinwunder”.